Planifica tu viaje

Figatells


Ingredientes:

1/4 de magro de cerdo,1/4 de hígado de cerdo, clavo, perejil, pimienta negra, canela, sal, velo de manteca de cerdo.
Preparación:
En un mortero o picadora se ha de triturar la carne y el hígado hasta obtener una mezcla granulosa fina. Una vez amasada la pasta, se han de mezclar las especies, el perejil trinchado y la sal. Con la mano se hacen unas albóndigas redondas que se han de cubrir con el velo que guarda la manteca de cerdo. Una vez realizadas las pelotitas se aplastan con la palma de la mano para obtener la forma característica del figatell.

Acontecimientos

  • 28 de septiembre de 2019

    Cena medieval en el Palau ducal dels Borja. Fira i Festes 2019 Ver más
  • 5 de septiembre de 2019

    Escena Gandia 2019 Ver más
  • 27 de septiembre de 2019

    Fira i Festes Gandia 2019 Ver más
  • 19 de octubre de 2019

    Ican Triathln Gandia 2019 Ver más
  • 27 de octubre de 2019

    Run Cncer Gandia 2019 Ver más
  • 10 de noviembre de 2019

    Media Maratn & 10K Gandia 2019 Ver más